- глазурь из помадной массы
- 1) Food industry: fondant glaze2) Makarov: fondant coating
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
глазурь из помадной массы
Смотреть что такое "глазурь из помадной массы" в других словарях:
ice glaze — ледяная глазурь albumen glaze глазурь из белков яиц chocolate glaze глазурь из шоколада sugar glaze глазурь из раствора сахара fondant glaze глазурь из помадной массы pectin glaze глазурь с пектиновым веществом … English-Russian travelling dictionary
Глазирование — (от нем. glasieren покрывать глазурью) покрытие конфет помадным или сахарным (сахарной пудрой) слоем, шоколадной или жировой (на гидрожире) глазурью, реже помадной, соевой, фруктово желейной и глазурью из карамельной массы. Шоколадная… … Большая советская энциклопедия
